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黑杏

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清朝皇帝吃一顿饭到底要花多少银子  

2014-10-16 18:36:15|  分类: 社会杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清朝皇帝吃一顿饭到底要花多少银子 - 黑杏 - 黑杏

 

        众所周知,清朝皇帝有一个专门的厨房,叫做御膳房,皇帝的早餐和午餐都由这个厨房供应,晚餐一般由陪宿的嫔妃供应,每个嫔妃都有一个专门的厨房,统称内膳房。为了让皇帝吃好,御膳房配备了一大批太监。

       光总管就有两个,副总管6个,负责买菜洗碗倒垃圾的太监100个。这些太监的工资不高,可是富得流油,他们从采购环节可以拿到惊人的回扣。比方说,光绪皇帝爱吃鸡蛋,早餐两个,午餐两个,每天要用掉4个鸡蛋。

        鉴于紫禁城不是养鸡场,嫔妃们也不可能在寝宫里养鸡,皇帝吃的鸡蛋得从市场上买,所以御膳房的太监隔几天就去买一些鸡蛋回来,到月底再找内务府报账。他们报的账单,4个鸡蛋的采购价居然高达纹银30两。那时候鸡蛋的市场价是一两银子能买400个。采购价整整比市场价贵了3000倍!当然御膳房有猫腻的采购也不可能只限于买鸡蛋。《鹿鼎记》里说得好:“供奉宫中猪羊牛肉、鸡鱼蔬菜的商人,平时都给回扣。采购什么东西都有回扣。供货商给太监回扣,当然要在采购款上加码,这样皇帝就成了冤大头。康熙皇帝号称艰苦朴素,晚年不爱吃荤,御膳房造的账单上居然显示他一天要吃9斤肉!凭空多出来的谁吃了。

        当然是太监。乾隆“自奉俭约”,“御膳房日用屡加敷减”,减到最后,每年居然还要花掉“二万余金”,也就是两万多两银子(那时候全国人均年收入只有8两银子),凭空多出来的钱让谁拿了?当然还是太监。

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