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鸡蛋和它一起炒,秋天要多吃,多吃视力好,补铁又补钙  

2017-11-05 09:11:46|  分类: 饮食文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡蛋和它一起炒,秋天要多吃,多吃视力好,补铁又补钙 - 黑杏 - 黑杏

 

 


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荠菜营养价值高,荠菜具有健脾利水,止血解毒,降压明目等功效,荠菜含有丰富的胡萝卜素,其含量与胡萝卜相当,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,糖尿病,肠癌及痔疮等作用,今天用荠荠菜炒鸡蛋,简单好吃又营养,现在不吃就等明年了,快试试吧。


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食材:荠荠菜1盘、鸡蛋2个、香葱2根、盐1勺,食用油适量。

做法:

1、新鲜荠菜摘洗干净捞出。


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2、锅加水烧开,下入荠菜焯烫半分钟捞出沥水。


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3、将鸡蛋两个磕入碗中,加少许盐,搅拌均匀,香葱切小段。


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4、炒锅入油烧热下入鸡蛋液,摊开,至蛋液凝固,盛出待用。


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5、炒锅入油下入葱花爆香。


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6、下入荠菜,盐煸炒。


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7、再下入鸡蛋,翻炒均匀盛出。


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8、营养,简单,清香,老少皆宜。


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